Svensk husmanskost - 3 recept

Här kan du se lite olika svenska recept som jag brukar laga.

Köttbullar

Ingredienser

· 500 g köttfärs
· ½ dl ströbröd
· 1 dl grädde
· 2 msk finhackad lök
· 1 ägg
· 1 tsk salt
· 1 krm svartpeppar
· 2 msk Smör



Gör så här:

Blanda ströbröd och grädde.
Vänta 10 min.
Lägg i färs, lök, ägg, salt och peppar.
Rör till en jämn smet.
Forma smeten till jämna bullar.
Stek dem i smör-&rapsolja på medelvärme 3-5 min.


Lycka till 😉

Torsk med äggsås

PYTT I PANNA

Ingredienser

1200 g stor potatis

3 stora gula lökar

600 g stekt eller kokt kött och korv

3 msk olja

3 msk smör

salt och svartpeppar

1 kruka persilja

Till servering

stekt ägg

inlagda rödbetor

saltgurka

GÖR SÅ HÄR

1 Skala och skär potatisen i ca 1x1 cm stora tärningar. Lägg dem i en bunke. Skölj potatisen i rinnande kallt vatten ca 5 minuter, rör om då och då så att stärkelsen sköljs bort. Häll potatisen i ett durkslag och låt den rinna av ordentligt.

2   Skala och hacka löken. Skär köttet/korven i ca 1x1 cm stora tärningar. 

3  Stek potatisen i omgångar i en blandning av olja och smör tills den är mjuk och har fin färg. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt löken och stek med den några minuter. Tillsätt därefter köttet/korv och stek med det några minuter. Smaka ev. av med mer salt och peppar.

4  Hacka persiljan och strö över den.

Till servering: Servera pytten med ägg, rödbetor och saltgurk